un toponimo dell'azienda: si tratta di una zona in cui sorgeva un fabbricato con una grande torre sulla cui cortina muraria i contadini dell'epoca avevano scavato dei fori per dare rifugio alle rondini; il volo delle rondini sul caseggiato ha determinato la nascita di un toponimo vero e proprio: “Torre Rondinaia”. E' composto da uve di Chardonnay in purezza, fermentato ed affinato in acciaio. A partire dalla vendemmia 2008 è composto da Chardonnay e Vigonier.
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